به نقل از «خبرگزاری صدا و سیما»

پتانسیل عشایر در تولید یک چهارم گوشت قرمز کشور

تاریخ انتشار: ۱۵ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۶۳۲۶۶۰

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما, آقای دکتر مهدی میزبان معاون توسعه و امور زیربنایی سازمان عشایر ایران مهمان رادیو اقتصاد, برنامه مجله کشاورزی بودند که به بررسی چگونگی افزایش مقدار گوشت تولید شده فعلی پرداختند.

سوال : نکته جالبی مشخص شده, امروز دیدم این که جامعه عشایری 4 برابر نیاز وارداتی کشور به گوشت قرمز را خود تولید می کنند لذا یک توانمندی وجود دارد برای این که ما بتوانیم این را هم افزایش دهیم .

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در این خصوص بفرمائید که این گوشت قرمز در چه شرایطی تولید می شود و اعدادی که ما در سایت های خبری می خوانیم آیا درست است و چقدر پتانسیل داریم که این میزان را افزایش دهیم ؟

میزبان : جامعه عشایری کشور با 251 هزار خانوار و یک میلیون و 115 هزار نفر در کلیه استان ها حداقل در یکی از دوره های کوچ ییلاقی و قشلاقی استقرار دارند، دام عشایر 28 و نیم میلیون راس است و سالانه بالغ بر 200 هزار تن گوشت تولید می کنند. گوشتی که عمدتا گوشت قرمز دام سبک با محوریت گوسفند و بره است و نکته ای هم عرض کنم که دام عشایر یکی از تفاوت هایش با دام های حتی روستایی و صنعتی این است که دام بیش از 70 درصد علوفه اش از مرتع است بنابراین علاوه بر کمیت که شما هم اشاره فرمودید و من هم 200 هزار راس را عرض کردم و پتانسیل را عرض خواهم کرد، کیفیت گوشت دام عشایر در حد سالم است و حتی این نوید را هم عرض کنم در برخی از کشورها وقتی دام عشایر به صورت صادراتی می رود ما شنیده های موثقمان این است که گوشت دام عشایر ایران را در حد گوشت شکار ارزیابی می کنند از جهت کیفیت و اگر اولا درباره صادرات دام عشایر کار کنیم، برندسازی کنیم و درباره کیفیتش کار کنیم چندین برابر قیمت معمولی امکان صادرات و عرضه آن وجود دارد ولی برندسازی لازم دارد، بسته بندی مناسب لازم دارد و مواردی از این قبیل ، دوم این که نظام تولید عشایر، نظامی است که متکی بر مرتع است الان نمی خواهم بگویم که این بهترین نظام است، نه شرایط طوری است که خشکسالی در کشور ما عارض شده است، از آن طرف منابع آب در حال کم شدن است، پوشش مراتع دارد روز به روز کمتر و کمتر می شود و سازمان امور عشایر برای اینکه در شرایط فعلی , هم نگه دارد و هم تقویت کند نظام دامداری عشایر را ، از حدود ده سال پیش در قالب بند ب ماده 52 بحث اجرای زنجیره تولید گوشت قرمز را در برنامه خود قرار داده و آن هم به این صورت است که ما وام می دهیم به عشایر در جهت پرواربندی، دام را پروار می کنند حرکت کم می شود و کل جاهایی که ما پرواربندی داریم حتما باید از علوفه یا خوراک فرآوری شده کنستانتره استفاده کنند، ما از این طریق طی ده سال گذشته میزان تولید را از 180 هزار به 200 هزار تن افزایش دادیم ، برنامه ای که در طول برنامه هفتم مدنظر است که با اجرای زنجیره کامل گوشت قرمز و این ظرفیت و پتانسیل که در جوامع عشایری است اعلام کنیم که 40 هزار تن باز هم به گوشت تولیدی عشایر اضافه کنیم.

سوال : با توجه به این که ما یک سری محصولات جانبی را هم در کنار دام عشایر داریم نگاه چگونه است؟

میزبان : جامعه عشایری 25 درصد گوشت قرمز کشور را تامین می کنند، 35 درصد صنایع دستی کشور را تامین می کنند، عشایر بیش از 35 میلیون هکتار مرتع دارند، در این 35 میلیون هکتار علاوه بر چرای دام، بیش از دو هزار و 800 نوع گونه گیاهان دارویی، صنعتی و خوراکی وجود دارد، حالا نتیجه ای می خواهم بگیرم، عشایر یا جامعه ای که این منابع و ظرفیت تولید را دارند برای تولید یعنی قبل از تولید، حین تولید و بعد از تولید با مجموعه ای از حرف، پیشه ها، افرادی که ارتباط با این تولید دارند چه بذر تهیه کنند، مواد و مصالح تهیه کنند کسانی که خریدار هستند و کسانی که فروشنده این محصول هستند، بسیاری از شغل ها را هم حمایت و هم تغذیه و نیز راه اندازی می کنند ولی نکته ای که وجود دارد اینکه تحلیل ما به این صورت است که حمایتی که باید از این حوزه تولید انجام بگیرد , با حداقل واقعیت سرمایه و با نیروی کار ارزان انجام می گیرد حمایت ضعیف است، عمده مشکل عشایر در توسعه فعالیت های تولیدی آنان در وهله اول سرمایه در گردش است، در خیلی حوزه ها حتی اگر تولیدشان به اندازه ظرفیت عشایری که گفتم نیست، کمک های فنی اعتباری می دهیم در جهت تولید ملی و در جهت افزایش ضریب شاخص امنیت غذایی کشور، اگر این کار را برای عشایر انجام دهیم ، مطالعات و بررسی هایی که سازمان عشایر انجام داده می گوید که ارزش افزوده ای به مراتب بیشتر از سایر بخش ها خواهد داشت با مزیت نسبی از جهت کیفیت بسیار بالا.

سوال : با توجه به این که تولیدات این جامعه عزیز ما که در نقاط مختلف کشور ما جا به جا می شوند و کار سختی را انجام می دهند ، آیا بازار هم بازار خوبی برایشان است ؟ یعنی شما به نیروی کار ارزان اشاره کردید اما یک سری مثلا مواد اولیه برای این عزیزان وجود دارد که این ها آن مواد اولیه را باید با نرخ معمول بازار که معمولا نرخ کمی هم نیست تهیه کنند، بفرمائید که آیا فروش این ها در دسترس جامعه به راحتی قرار می گیرد؟ دسترسی شان برای عرضه محصولاتشان به راحتی با قیمت منصفانه انجام می شود یا نه مشکلاتی در این زمینه وجود دارد؟

میزبان : این که ما می گوییم نظام تولید هزاران سال است که استمرار و تداوم داشته تا امروز ، پس یک سری مکانسیم های مناسبی در عرضه و تقاضا وجود داشته که تا الان پایدار مانده است، این یک نکته ، نکته دوم این که قبلا می گفتند یکی از ویژگی های زندگی و به ویژه اقتصاد عشایری، خوداتکایی و خودکفایی است ولی الان آن طور نیست الان کاملا در ارتباط با مناسبات بازار و اقتصادی کشور شکل می گیرد و در یک چنین حالتی است که از مناسبات و ناملایمات قیمتی، تورمی، نرخ ارز ترجیحی را برداریم، جایگزینی برای تهیه نهاده های عشایری یا خرید دام یا افزایش قیمت دام نداشته باشیم ، بله طی دو سال گذشته عشایر از قبال این خیلی ضرر متحمل شد یعنی با قیمت آزاد نهاده تهیه کرد آن هم در سالی که خشکسالی بسیار شدید بود ولی قیمت گوشت تکان نخورده بود و این باعث شد که بخشی از دام را حتی در جاهایی به نصف قیمتی که برایش هزینه کرده بود عرضه کرد، نکته دیگر هم این که چون نظام دامداری عشایری مبتنی بر شرایط محیط، زیست محیطی و بارندگی و غیره است فرضا امسال در مناطقی از مرکز و زاگرس بارندگی خوب بود عشایر دیگر نیاز به تامین نهاده از بازار نداشتند. ولی سیستان و بلوچستان و شرق کشور، شمال شرق و شمال غرب کشور خشکسالی بود و باز هم متکی بر بازار بودند ولی نکته ای که فرمودید آیا تاثیر می پذیرد؟ بله تاثیر می پذیرد و دوم این که یکی از مزیت های نسبی دامداری و زندگی عشایری این است که عشایر با این تولیدات بخش زیادی از نیازهای اقتصادی مردم در مناطق و استان ها و شهرهای کوچک و روستاها و حتی شهرهای متوسط ، گوشت و فرآورده های دامی و لبنی و صنایع دستی آن ها را کامل تامین می کنند چون الگوی مصرفشان هم الگوی مصرف مثلا گوشت یخ زده نیست در آن مکانها این باری که بر دوش اقتصاد کلان کشور می تواند در تامین بسیاری از اقلام مورد نیاز جامعه در اقصی نقاط کشور باشد، عشایر واقعا برداشته با جایگاه و مزیتی که در مناطق دارند این ها را مورد توجه داشته باشیم.سازمان امور عشایر با توجه به اینکه می بیند خشکسالی شروع شده، تشدید شده و تداوم دارد، آب در حال کم شدن است زندگی عشایر هم مبتنی بر دام و مرتع است، به صورت سنتی بهره برداری از دام و مرتع با این روند دیر یا زود این زندگی را ممکن است دچار ورشکستگی کند به همین خاطر ما 9 طرح محوری تعریف کردیم براساس روش های آمایشی و استفاده از منابع و مزیت های نسبی هر منطقه عشایری، مثلا جایی ممکن است که شیلات جواب دهد، جایی تولید صنایع دستی خاصی مدنظر است، جاهایی گیاهان دارویی و جاهایی زنبورداری است و اگر ما توجه کنیم و سرمایه در گردش، حمایت های بازاری و آموزش و ترویج و غیره در اختیار عشایر قرار دهیم و دستگاه های ذیربط بیایند وظایف خود را در قبال جامعه عشایری در حوزه خدمات رسانی انجام دهند ما می گوییم این جامعه جامعه مولد است ساختارش مولد است و آن جا خواهیم دید که با اندک حمایتی این بخش تولیدی در بسیاری از حوزه ها خودش را نشان می دهد و ثمره اش را هم می بینیم . ما 4 طرح محوری داریم ؛ اجرای زنجیره تولید گوشت قرمز از مرتع تا سفره ، توسعه صنایع دستی عشایر، توسعه گیاهان دارویی و گردشگری جامعه محور عشایری. اگر دستگاه های ذیربط نیز در این حوزه به ما کمک کنند ما قول می دهیم الان که شاید مثلا بیکاری در جامعه عشایری 4 و نیم ، 5 درصد باشد ، اگر کمک کنند این 4 و نیم درصد را هم به حداقل می رسانیم و کمک این جامعه می کنیم همچون گذشته و همیشه به جامعه ملی و تامین امنیت غذایی بیش از پیش خواهد بود.

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: جامعه عشایری صنایع دستی گوشت قرمز دام عشایر

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۶۳۲۶۶۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

توزیع ۷۰۰ تن نهاده دامی در مناطق عشایری شهرستان ارومیه

مدیرکل امور عشایری آذربایجان‌غربی گفت: برای دامداران عشایر شهرستان ارومیه ۷۰۰ تن نهاده‌های دامی شامل جو، کنسانتره، سبوس و ذرت تأمین و توزیع شده است.

به گزارش خبرگزاری ایمنا از آذربایجان‌غربی، علی ناجی، امروز _دوشنبه دهم اردیبهشت_ در دیدار با فرماندار شهرستان ارومیه با اشاره به پیگیری‌های مستمر فرماندار برای رفع محرومیت از چهره مناطق مرزی و حمایت از جامعه عشایری شهرستان اظهار کرد: در بخش عمرانی جهت تأمین و توزیع لوله برای آب شرب سالم بهداشتی، تأمین و توزیع آبشخوری دامی، تأمین و توزیع پنل خورشیدی و مرمت و بازسازی ایل راه عشایری جمعاً به ارزش ۹ میلیارد ریال هزینه شده است.‌

️وی افزود: در بخش حمایت از عشایر شهرستان جهت تأمین و توزیع آرد خام عشایری سالانه نزدیک به هزار و ۹۲۴ تن با آرد ترمیمی در زمان کوچ برای خانوار عشایری که فاقد نانوایی روستایی هستند، تأمین و توزیع می‌شود.

مدیرکل امور عشایری آذربایجان‌غربی گفت: برای دامداران عشایر شهرستان ارومیه ۷۰۰ تن نهاده‌های دامی شامل جو، کنسانتره، سبوس و ذرت تأمین و توزیع شده است.

ناجی در مورد تأمین کالاهای تنظیم بازار عشایر هم ادامه داد: ۲۵ تن شکر و ۷۵ تن برنج وارداتی تأمین و توزیع شده است.

️وی در مورد پروژه‌های پیش‌بینی شده شهرستان ارومیه در حوزه عشایری تصریح کرد: برای سال‌جاری هشت پروژه در روستاهای قشلاقی و ییلاقی شهرستان با ۱۴۲ میلیارد ریال اعتبارات پیش‌بینی شده است.

کد خبر 749093